秋葵營養價值高,維生素多、低脂肪、低熱量、無膽固醇。
除了涼拌外,這次拿來煮湯,
他的黏稠感,煮湯也很好喝,很多配料都可以搭配煮,
如 : 豆腐、高麗菜、蟹腳、玉米粒 ...... 等,都很適合,
今天選用 家裡現有的配料 " 山藥、紅蘿蔔、蛋 " 來煮,不錯喝喔。
~~~ 做法 ~~~
秋葵切丁備用
山藥、紅蘿蔔切丁,薑數片,一起放入水中煮滾,悶軟。
紅蘿蔔、山藥煮軟後,滾水加入秋葵煮滾。
最後再加入蛋花,調味即完成。
秋葵有種黏稠的口感,不敢吃他 黏黏稠稠 的人,
很適合煮湯喝,煮起來就像勾芡一樣,
滑而不膩,天然營養,健康又好喝。
全站熱搜
留言列表