milky的部落格

8月16日 周四 晚餐

~~~ 豆皮炒四季豆 ~~~

豆皮先用 醬油 微量砂糖醃製後再炒，比較入味，

炒嫩薑可以提味，加枸杞配色。

~~~ 香煎鱈魚 ~~~

想說不要加 蛋汁 和 裹粉，可以少一點熱量，

沒想到起鍋的時候，一失手 ...... 鱈魚就不成形了 ......

還好味道還是一樣好吃

~~~ 鮮蔬油醋沙拉 ~~~

食材 : 小黃瓜、蕃茄切丁狀，鴻喜菇川燙撈起。

醬料 : 檸檬汁、蒜瓣切末、果醋、橄欖油、麻油、鹽、黑胡椒。

調製醬料混合均勻，再放入食材醃製，

完成後，冰入冰箱約兩小時即可。

~~~ 紅燒豆腐 ~~~

~~~ 山藥牛奶蔬菜湯 ~~~

洋蔥、洋芋、紅蘿蔔切丁、高麗菜切碎，山藥及洋芋打成泥，

倒入適量牛奶及水混合均勻煮沸，再加鹽及黑胡椒調味即可。

( 紅蘿蔔、洋芋 不易煮軟，可放入電鍋先蒸好再煮 )

有小小孩的家庭，很適合喔，我家兩姊妹搶著喝呢

~~~ 檸檬愛玉甜品 ~~~

~~~ 晚餐總覽 ~~~

都是煮比較清淡的家常菜，希望以健康為主要考量，

現在會看一些食譜練習，廚藝好像有進步一點。

照片要PO上網，其實還滿有壓力的，

所以要用心一點，也算是考驗自己一下。