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~~~ 麻油小黃瓜松阪豬 ~~~
材料 : 松阪豬、小黃瓜、枸杞、麻油
配料 : 鹽、醬油、糖、胡椒、太白粉、米酒、薑、蒜
~~~ 做法 ~~~
松阪豬切細薄片，加入醬油、糖、胡椒、米酒、太白粉醃製備用。
麻油起油鍋，放入薑、蒜爆香，至香氣四溢。
放入小黃瓜快炒半分鐘
小黃瓜是可生吃 的食物，所以炒熟後的軟脆口感，
可依個人喜好，調整入鍋炒的時間，
若喜歡極為清脆的口感，也可先放松阪豬入鍋炒。
小黃瓜些微拌炒後，再加入松阪豬一起拌炒。
松阪豬炒熟後，加入枸杞提色提味，再加鹽調味即完成。
枸杞入鍋前，須先用水泡軟。
小黃瓜 搭配 麻油松阪豬 的口感，
補氣中 帶有 清翠的爽口，不錯吃喔。
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